Cách làm cơm cháy mắm ruốc dễ thực hiện ăn là ghiền

Cơm cháy là món ăn ưa chuộng của các bạn trẻ, đặc biệt là dân văn phòng. Hiện tại ngoài cơm cháy truyền thống, thì cơm cháy cũng được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như khô gà, chà bông, rong biển,... Nếu bạn nào là tín đồ của ruốc tép thì không thể bỏ qua món cơm cháy mắm ruốc. Cùng cơm cháy Smile Planty vào bếp thực hiện món cơm cháy mắm ruốc này nhé.

Nguyên liệu làm cơm cháy mắm ruốc

• Gạo

• Ruốc tép

• Tỏi

• Hành tím

• Hành lá

• Dầu ăn

• Tương ớt

• Gia vị nêm: Nước mắm, đường, bột ngọt,...

hình minh họa

Những nguyên liệu trên bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng gần nhà hoặc siêu thị, nơi chọn những nguyên liệu tươi ngon thì chế biến cơm cháy cũng sẽ ngon hơn.

Ngoài ra khi chọn mua ruốc tép bạn nên chọn những nơi uy tín để mua, xem kỹ về thời hạn sản xuất, để tránh mua phải những hàng không chất lượng.

>>> Xem thêm: Cơm cháy chà bông ngon cần những gì?

Cách làm cơm cháy mắm ruốc

Để thực hiện cơm cháy mắm ruốc thì cũng khá đơn giản, không phải mất quá nhiều thời gian, bạn có thể thực hiện những bước bên dưới:

Sơ chế nguyên liệu

• Bạn lột vỏ tỏi, hành tím ra rồi băm nhỏ, sau đó rửa sạch ớt và hành lá rồi sắt ra.

• Bạn bắt một cái chảo dầu nóng rồi bỏ tỏi hành tím vào phi cho dậy mùi thơm, sau đó để ớt và các gia vị nêm như: Đường, nước mắm, bột ngọt,... xào sơ cho hỗn sền sệt rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.

• Làm mở hành: Bạn cho hành đã cắt nhỏ cho vào chảo dầu xào, đừng xào lâu quá hàng sẽ bị đen.

hình minh họa

Cán mỏng phần cơm

• Phần cơm sau khi được nấu chín, bạn để ra ngoài một thời gian cho thật nguội, sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm phủ lên và dùng cái chày cán cơm thật mỏng.

• Bạn đem phần cơm đã chuẩn bị ra ngoài phơi nắng trong vòng khoảng 8 tiếng cho phần cơm khô. Bạn có thể phơi trên xửng hoặc giàn, tuy nhiên phải làm sạch thật kỹ để đảm bảo vệ sinh.

hình minh họa

Chiên cơm cháy mắm ruốc

Bạn có thể sử dụng các thiết bị có sẵn trong gia đình để chiên cơm cháy mắm ruốc, một số cách chiên phổ biến như:

• Chiên bằng chảo: Hầu như trong gia đình nào cũng có sẵn một cái chảo, bạn cho dầu gần ngập chảo đợi cho dầu nóng và sôi lên thì bỏ cơm vào chiên, mở lửa vừa phải và canh cho đến khi cơm cháy được vàng tươi.

• Chiên bằng lò vi sóng: Nếu nhà có sẵn lò vi sóng thì bạn cho lớp cơm vào khay, mở nhiệt độ khoảng 200 độ C, rồi đợi cho đến khi lớp cơm vàng ươm là được.

• Chiên bằng nồi chiên không dầu: Hầu như các chị em đa số lựa chọn chiên bằng nồi không dầu, vì sẽ hạn chế được vấn đề dầu bám vào cơm cháy lúc đó sẽ tạo cảm giác ngán ăn. Bạn có thể mở nhiệt độ khoảng 200 độ C và chiên khoảng 30 phút

Một lưu ý nhỏ là bạn nên dùng dầu mới để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả nhà.

Quét lớp nước sốt

Sau khi cơm cháy được làm xong bạn rắc ruốc tép đã mua lên mặt, rồi quét đều lớp nước sốt lên bề mặt.

Thưởng thức món cơm cháy mắm ruốc

Vậy là món cơm cháy mắm ruốc đã được chế biến xong tại nhà chỉ bằng các bước đơn giản, dễ làm. Món cơm cháy giòn rụm hòa hợp với vị mặn con ruốc, vị cay của nước sốt,... Bảo đảm bạn ăn vào một cái là khỏi chê.

Cơm cháy mắm ruốc mua ở đâu 

Trên đây là cách làm mắm ruốc do Smile Planty sưu tầm, nếu bạn chưa có thời gian để tự làm món cơm cháy mắm ruốc, bạn có mua món này qua Cơm cháy Smile Planty, chúng tôi luôn được khách hàng thương yêu và lựa chọn làm thực phẩm, ở Smile Planty khách hàng sẽ hoàn an tâm vì:

• Chúng tôi luôn lựa chọn kỹ càng những nguyên liệu sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

• Thực hiện quy trình sản xuất đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh.

• Các sản phẩm  được sản xuất với nhiều mùi vị khác nhau để khách hàng có thể dễ dàng chọn lựa.

• Ngoài ra chúng tôi có thiết kế bao bì đẹp mắt để khách hàng không nhầm lẫn với những thương hiệu khác, đồng thời lựa chọn túi giấy thân thiện với môi trường.

Bạn hãy liên hệ ngay qua hotline 0902671161, để chúng tôi có thể mang đến những sản phẩm cơm cháy mắm ruốc chất lượng nhất cho bạn.

Hy vọng với những thông tin chia sẻ trên sẽ hữu ích đối với bạn, và tin chắc rằng Cơm cháy Smile Planty sẽ luôn là sự lựa chọn thực phẩm ăn vặt trong tâm trí bạn.

SMILE PLANTY
Địa chỉ: 319/53 Lê Văn Thọ , Phường 9, Q. Gò Vấp, Tp. HCM
Điện thoại: 0902671161
Email: smileplanty@gmail.com
Website: https://smileplanty.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/smileplanty
Inbox: m.me/smileplanty
Shopee: https://shp.ee/grbbdx3
Lazada : https://shorten.asia/FuDzMcsx
Tiktok : https://www.tiktok.com/@smileplanty.vn