Cách làm cơm cháy lắc khô gà ngon giòn rùm rụm tại nhà

Cơm cháy lắc khô gà không còn là một món ăn xa lạ với các bạn trẻ nữa. Món ăn này có hương vị đậm đà, cay cay, mặn mặn ăn rất bắt miệng nên ai cũng yêu thích. Vậy để thực hiện được món cơm cháy lắc khô gà có phải là quá khó không?, hãy cùng Smile Planty tìm hiểu cách làm cơm cháy lắc khô gà tại nhà các bạn nhé.

Nguyên liệu làm cơm cháy lắc khô gà

Các nguyên liệu làm cơm cháy lắc khô gà

Để thực hiện được món cơm cháy lắc khô gà ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau cho gian bếp của mình như: 

• Gạo nếp

• Khô gà

• Dầu

• Tỏi, hành tím

• Ớt

• Tương ớt

• Gia vị nêm: Đường, nước mắm, bột ngọt, bột ớt,...

Các nguyên liệu này có thể được mua dễ dàng ở các cửa hàng hay siêu thị, tuy nhiên bạn nên chọn những nơi uy tín để mua.

Lưu ý cần biết để phân biệt khô gà thật giả

Ngoài ra hiện nay có nhiều chỗ cung cấp khô gà giả, vì vậy bạn nên lưu ý thêm một số mẹo sau để có thể chọn được hàng có chất lượng:

• Nếm thử mùi vị: Khi thưởng thức khô gà thật sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt gà, và độ cay cay của ớt. Còn khi ăn khô gà giả thì vị sẽ lờ lợ hoặc quá ngọt không còn tự nhiên nữa.

• Quan sát qua màu sắc: Khô gà thật sẽ có màu vàng tự nhiên, còn khô giả thì có màu vàng chóe, do tẩm nhiều phẩm màu. Nếu ăn phải khô gà giả thì sẽ rất nguy hại cho sức khỏe.

Vì vậy bạn nên cân nhắc lựa chọn chỗ uy tín để mua khô gà, bạn có thể xem thêm sản phẩm khô gà lá chanh trên website Smile planty.

Các bước làm cơm cháy lắc khô gà

Để làm được món cơm cháy lắc khô gà  thì các bước thực hiện cũng khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian, bạn có thể tham khảo các bước bên dưới đây:

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi và hành tím sau khi mua về thì bạn nên bóc vỏ ra, sau đó băm nhỏ rồi bắt chảo lên phi cho dậy mùi thơm.

Kế đó bạn tiến hành làm nước sốt để quét lên cơm cháy, các gia vị làm nước sốt cũng cơ bản như: Nước mắm, đường, bột ngọt, tương ớt, bột ớt,...Bạn chuẩn bị chảo nóng rồi bỏ dầu vào, sau đó bỏ lần lượt các gia vị và khuấy đều cho khi thành một hỗn hợp sền sệt, kế đến bạn nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cán mỏng phần cơm

Cơm sau khi đã nấu chín thì để từng thớ nhỏ ra cán mỏng  sau đó tạo hình cho miếng cơm cháy, bạn có thể tạo hình tròn hoặc hình vuông tùy vào sở thích.

Phơi cơm cháy

Bạn cho phần cơm cháy ra một cái xửng để lên giàn, phơi dưới trời nắng khoảng 8 giờ cho đến khi cảm thấy cơm cháy khô.

Chiên cơm cháy

Chuẩn bị một cái chảo to rồi bỏ dầu vào chảo cho đến khi dầu nóng, bạn bỏ lần lượt cơm vào chiên cho đến khi có màu vàng ươm. Bạn mở lửa vừa và canh thường xuyên để tránh cơm cháy bị cháy khét.

Một lưu ý nhỏ là bạn nên dùng dầu mới để chiên ăn sẽ an toàn hơn, và để phần dầu nhiều để phủ lên những lớp cơm cháy. Sau khi chiên xong thì bạn vớt ra, bạn nên chuẩn bị sẵn một miếng giấy thấm dầu để phía bên dưới để thấm bớt lượng dầu thừa.

Quét nước sốt

Bạn quét phần nước sốt đã chuẩn bị lên từng miếng cơm cháy sau khi đã thấm dầu, rồi để cho nước sốt thấm đều khoảng 30 phút - 1h.

Lắc phô mai

Khi cơm cháy đã chuẩn bị xong hết, bạn bỏ phần khô gà và phô mai và lắc đều cho đến hòa trộn hết với nhau.

Thưởng thức cơm cháy khô gà

Món cơm cháy khô gà sau khi đã làm xong với mùi vị mặn mặn cay cay hòa quyện mùi thơm của phô mai và khô gà, ăn vào sẽ bắt miệng lắm. Bạn có thể thưởng thức cùng 1 ly bia lạnh, cùng chia sẻ món ngon này với người thân và bạn bè.

Mua cơm cháy lắc khô gà giá rẻ ở đâu?

Nếu bạn chưa có thời gian để tự làm món cơm cháy lắc khô gà, bạn có mua món này qua Cơm cháy Smile Planty, chúng tôi luôn được khách hàng tin tưởng lựa chọn trong các món ăn nhẹ và quà tặng cho bạn bè người thân. Khi mua cơm cháy ở Smile Planty khách hàng sẽ hoàn an tâm vì:

• Chúng tôi luôn lựa chọn kỹ càng những nguyên liệu sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

• Thực hiện quy trình sản xuất đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh.

• Các sản phẩm  được sản xuất với nhiều mùi vị khác nhau để khách hàng có thể dễ dàng chọn lựa như: cơm cháy mắm ruốc, cơm cháy chà bông, cơm cháy chay, cơm cháy rong biển,...

• Ngoài ra chúng tôi có thiết kế bao bì đẹp mắt để khách hàng không nhầm lẫn với những thương hiệu khác, đồng thời lựa chọn túi giấy thân thiện với môi trường.

Bạn hãy liên hệ ngay qua hotline 0902671161, để chúng tôi có thể mang đến những sản phẩm cơm cháy lắc khô gà chất lượng nhất cho bạn.

SMILE PLANTY
Địa chỉ: 319/53 Lê Văn Thọ , Phường 9, Q. Gò Vấp, Tp. HCM
Điện thoại: 0902671161
Email: smileplanty@gmail.com
Website: https://smileplanty.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/smileplanty
Inbox: m.me/smileplanty
Shopee: https://shp.ee/grbbdx3
Lazada : https://shorten.asia/FuDzMcsx
Tiktok : https://www.tiktok.com/@smileplanty.vn